Dessert

menu

NJUT AV MATEN OCH SLAPPNA AV

Menu 1  


Caesarsallad från kyckling
Tomatmarinerad tomatsmozzarellasallad
Kallrökt laxrulle fylld med färsk örtost på rågbröd
Rök på forsränningsrullar
Rosta Skagenbröd


** 
Fläskfilé och peppar gräddsås
Färsk örtpotatis (förvärmd)
eller
 
Vårkyckling och Dijonsås
Gurkmeja ris


** 
Mango Passion Cheesecake  

Menu 2  


Caesarsallad från kyckling
Tomatmarinerad tomatsmozzarellasallad
Kallrökt laxrulle fylld med färsk örtost på rågbröd
Rök på forsränningsrullar
Rosta Skagenbröd


**  


Överkokt nöt- och rödvinssås (redo när det är varmt)
Vitlökspotatis


** 
Mango Passion Cheesecake  

Menu 3


Caesarsallad från kyckling
Tomatmarinerad tomatsmozzarellasallad
Kallrökt laxrulle fylld med färsk örtost på rågbröd
Rök på forsränningsrullar
Rosta Skagenbröd


** 
Oxfilé och madeirasås (bakar i ugnen med kunden, servitris?)
Färsk örtpotatis
Krydda rostade grönsaker


** 
Lime-jordgubbsostsås

Menu 4


Förrätt tallrik redo vid bordet:

Cancer - lax timjan och rostsås
och Marinerad sparris (kommer redo)

**  


Bakservice (20 personer kräver ytterligare en servitör i 3 timmar):

Bull Coeur de filé provencale
vitlökspotatis
Säsongsgrönsaker

** 
3 Mousse tårta toppad med choklad och blåbär
-Choklad-blåbär-hallon

Servis en 5 / person ingår
Champagneglas
  
            Vinglas (vita och röda)     
            Gafflar och knivar och kaksked